모현농협 로컬푸드 출하회 신북농협 로컬푸드 직매장 견학

5월 13일 모현농협 로컬푸드 출하회 회원 30여 명은 강원도 춘천 신북농협 로컬푸드 직매장을 방문했습니다. 

신북농협 로컬푸드 직매장에 대해 알아보았습니다. 

첫 번째로 로컬푸드 진열기한은 타 로컬푸드 직매장과 크게 다른 점은 없었는데요. 엽채류 1일, 과채류 2일, 근채류 3일, 버섯류 3일, 특산류 7일, 잡곡류 30일을 기준으로 운영되고 있었습니다.

농가별로 농산물 품질에 따라 진열기한을 늘려야 한다는 이야기와 품질관리를 위해 엄격하게 지켜야 한다는 이야기가 상충하는 가운데 소비자와 생산자가 모두 만족할 수 있는 중간점을 찾아야 할 것으로 보입니다. 

 

두 번째로 포장지 부문입니다. 신북농협은 포장지에 신북농협 로컬푸드 표시를 하여 신북농협 로컬푸드 직매장 홍보 효과에 많은 도움이 되고 있습니다. 또한 포장지에 신북농협 표시로 인하여 더욱 품질관리에 만전을 다하고 있는 모습이었습니다. 

 

 

세 번째로 다양한 상품이 진열되고 있었습니다. 잘 팔리는 상품만 있을 경우 소비자에게 볼거리를 제공하지 못하는 부문과 동일한 상품만 출하함으로써 미판매되는 상품이 증가되는 어려움이 있습니다. 

신북농협은 아스파라거스, 왕고들빼기,메리골드,  옥수수수염, 건도라지, 참나무 겨우살이, 구절초, 맨드라미, 비누, 옥수수 속대, 밤 속껍질, 삼지구엽초, 가지 꼭지, 마가목, 구찌뽕, 칡, 오가피, 벌나무, 유근피 등 일반적으로 구매하기 어려운 상품까지 진열되어 있어 소비자 만족도를 끌어올린 것으로 보입니다. 

마지막으로  상품별 다양한 품질과 다양한 포장 방법을 사용하였으며 풍부하게 진열을 하여 볼륨감이 있어 더욱 저렴하게 보이도록 하였습니다. 

파프리카는 품질을 특과 상으로 구분하여 가격 차별화를 하였으며  토마토는 완숙토마토 위주로 진열을 하여 맛과 가격을 모두 잡은 것 같습니다. 또한 참외는 파프리카 옆에 진열을 하여 노란색이 더욱 강하여 더욱 신선하게 보였습니다.

메리골드 꽃과 엄나무

건도라지와 삼지구엽초

가지 꼭지

밤 속 껍질

오가피와 벌나무

유근피와 겨우살이